活動名稱：骨本顧得牢──鈣質攝取與乳製品食安觀念

活動日期:114 年 12月 29日(一)

活動時間：14:00~15:00

活動地點: 北屯區四民里衛生所

參加總人數：共33人

指導老師：中國醫藥大學 徐國強老師

活動內容與學生回饋:

本次活動以「骨本顧得牢──鈣質攝取與乳製品食安觀念」為主題，由 徐國強教授指導，結合營養學與食品安全觀點，向社區民眾說明鈣質在骨骼健康中的重要性，以及乳製品選擇與食用時應注意之食品安全議題。活動內容包含鈣質攝取來源介紹、不同乳製品之營養差異比較、標示判讀重點說明，並針對常見迷思進行澄清，協助民眾建立正確且可實踐的飲食觀念。

活動過程中，學生以簡報講解搭配互動提問與情境說明，提升民眾參與度，並透過實例引導民眾思考日常飲食中鈣質攝取是否充足，以及如何在兼顧食品安全的前提下選擇適合自身需求的乳製品。現場交流熱絡，民眾踴躍提問，顯示對骨骼健康與乳製品食安議題具有高度關注。

學生回饋指出，透過此次社區衛教活動，不僅能將課堂所學之營養與食安知識實際應用於真實場域，也增進了溝通表達與臨場應變能力。多數學生表示，與社區民眾面對面互動，有助於理解不同年齡層對健康議題的需求與疑問，並體會專業知識轉譯為淺顯易懂內容的重要性。